百胜中国亚运餐饮保障专项服务团队已就绪

百般期待 服务亚运

随着第19届杭州亚运会的脚步越来越近，杭州正式进入亚运时间，全世界的目光都聚焦于此。

作为杭州第19届亚运会西式餐饮服务独家供应商，百胜中国旗下肯德基、必胜客品牌通过层层选拔，组建了一支亚运餐饮保障专项服务的精英团队。他们勇于挑战、锐意进取，通过市场一系列的培训和实践，充分累积经验，全力以赴为杭州亚运会贡献力量。

在备战亚运的过程中，一个个攻坚克难的故事正在发生，团队要面对各种突发状况，但他们拼速度、拼专业度，克服了重重困难，最终顺利完成任务。团队常挂在嘴边也始终在践行的一句话是：“使命必达”。

为了一口口热腾美味的餐食

“毫不夸张地说，送餐的第一天我基本24小时没合眼。” 加入肯德基11年的肯德基富阳首创奥莱餐厅经理小娜说。

小娜和团队服务了在富阳水上运动中心举办的2023年全国赛艇春季冠军赛，赛程持续了近一个月，小娜和团队就打了近一个月餐饮保供的硬仗，这也是为杭州亚运提供餐饮保障的一次重要的“全要素演练”。

接到为亚运送餐任务的第一天，肯德基就迅速成立了由10人组成的“亚运专项保供小组”。在此之前，肯德基已经为亚运保供做了充足的人才储备准备，这10人都是从肯德基各门店挑选出的精兵强将，他们很早就接受了百胜中国各职能部门的专业培训，从亚运礼仪、语言、服务，再到急救技能，随时待命。小娜作为小组长，丝毫不敢松懈地盯紧每一道工序，而在每道工序上的团队成员都全力以赴。一道看似简单的皮蛋瘦肉粥，要保证送到大家手上还是新鲜美味、热气腾腾的，从下料、熬制、分装、打包到运输，每个环节都不能马虎，倾注了保供小组成员的用心、细心和匠心。

在餐饮保供的拼搏中，不乏“超人妈妈”们的身影，落落就是其中的代表。作为必胜客保供团队的一员，她负责的是必胜客富阳银湖体育馆的保供送餐工作，她所在的送餐小组成员一共有四人。每日闹钟落落都设在凌晨2:30，这个时间孩子还在熟睡，闹钟一响，落落得快速反应，立马起身关掉，以免吵到边上熟睡的孩子，而她头一天送餐一直送到晚上7点才结束，只休息了几个小时就又要全力以赴投入到第二天的工作中去。“超人妈妈”的头衔是孩子给取的，说起这一点，落落也有些内疚，她答应了陪孩子去野生动物园，却一直因为太忙没有实现。

落落不时要面临各种突发状况。有一天，她刚迈进餐厅就得知有一个小伙伴身体不适，没法上班。当时店里只有3个人，而团队的任务是需要在1个半小时内制作超过200份早餐!在此之前，这样庞大的工作量，即使是4个人的团队也只能“掐点”完成。落落没有畏难，她紧急分配工作：厨师长负责制作豆浆，两人负责烤制和分装帕尼尼。为了节省时间，厨师长更是同步打开开水机和电磁炉，双管齐下烧水;烤制帕尼尼的同时，落落和小伙伴也是见缝插针地同步包装、分拣。最终，200份早餐在凌晨4:20分完成打包，顺利出发场馆。

平时各种突发情况练就了落落淡定的心态，“我很感谢我的团队，面对问题时，永远都在积极应对，团队的默契度与凝聚力每一天都在增强。相信等到亚运会开幕，我们一定使命必达。”她说。

百胜中国旗下亚运餐饮保障专项服务团队的每一位伙伴，都像小娜、落落一样，奔赴一线、全力备战杭州亚运，通过专业、安全、标准、高品质的餐饮保障服务，为亚运助力，为赛事加分。截至2023年8月，肯德基已为杭州亚运村、杭州奥体中心、黄龙体育中心、杭州体育馆、亚运公园乒乓球馆和曲棍球场、富阳水上运动中心、浙江工业大学板球馆、绍兴棒(垒)球体育文化中心等亚运场馆提供了餐食和服务，共累计服务工作人员、安保人员、媒体和观众超过3万人次。

用画笔点亮亚运

在杭州奥体中心的晨晓工作室，陈列着一幅特别的3米*2米的巨幅油画，画作名为《亚运日》，色彩缤纷的画板上，充满运动感的画面与象征圆满的荷叶相映成趣，寓意佳音频传，好运有期。

创作者小音，是来自百胜中国旗下肯德基的一名90后“天使”员工，她平时热爱画画，用画笔把生活的美记录下来，这幅《亚运日》是她创作的第290幅油画。她平时的创作一般以80厘米、1米、1.2米见方的比较多，《亚运日》是她创作的第一幅大尺寸油画，她历时一周精心创作完成。在她看来，这是值得记录、令人期待的盛事。

充满爱的地方，才会孕育出温暖的画面。从2015年到2023年，小音与肯德基相伴9年，从餐厅的“团宠小妹”一路成长到优秀的餐厅员工，她在工作中获得了一份自在，也在身边同事和顾客的肯定中实现更多自我价值。今年9月，小音将与来自全国的肯德基“天使”员工一起在杭州亚运会期间为运动健儿和工作人员们，送去贴心的服务与问候。

百胜中国旗下餐饮品牌员工很多都多才多艺，他们不仅用专业为亚运供餐提供保障，也用艺术给亚运增添了一抹色彩。

百般期待，冲刺亚运。金秋九月，作为杭州亚运会官方西式餐饮服务独家供应商，百胜中国旗下肯德基必胜客品牌的亚运餐饮保障专项服务团队将以饱满的热情、专业的服务，向来自世界各地的运动员和各国来宾，展现亚运风采和品牌活力，成为亚运场馆一道靓丽的风景线。